ぎばさ(あかもく) 200g×20個・とろとろわかめ 200g×10個 計30個セット 男鹿なび [ワカメ 冷凍 男鹿市 名産 秋田 海藻 サラダ みそ汁]|23_ogn-413001

男鹿の名産として人気の海藻「ぎばさ」と「とろとろわかめ」をセットでお届け！

「ぎばさ(あかもく)」は、磯の香りと独特の強い粘り、シャキシャキの食感が特徴の海藻で、秋田では昔から食べられていました。
海のスーパーフードと呼ばれるほど栄養価が高く、他の海藻類と比較するとフコイダン（食物繊維）やフコキサンチンという成分の含有量が特に優れています。
男鹿では三高水産が出荷量の大半を製造し提供していましたが、2024年の記録的な不漁により閉業の決断に至りました。せっかく男鹿の名産といわれるほどに認知されたぎばさが、このまま失われていくのも忍びなく、約一年をかけて男鹿なびに伝授・承継してもらいました。現在は男鹿のほか、青森や京都など多産地の原料をつかい、三高水産のこだわり製法を踏襲し、着色料や保存料を使わず、粘りや風味を重視した仕上がりを心がけています。

「とろとろわかめ」は男鹿が発祥の食べ方で、40年くらい前に漁師さんがわかめを干している最中に、ちょっとしたアクシデントによって生まれた偶然の産物なんだとか。
秋田特有のわかめの特徴である柔らかい葉を、ぎばさのような粘りではなく、その名の通りとろとろとした食感に仕上げる、ねばとろ好きの秋田県民らしい調理・加工法。
こだわりの製法で、とろとろの中にサクッとした小気味良い歯応えが残る絶妙なバランスは、いわば「わかめのアルデンテ」。

どちらもボイル済みですので、解凍してこのまま酢醤油やポン酢、めんつゆなどお好みの味付けでお召し上がりください。
おみそ汁の具や、うどん・そばなど麺類のトッピングもおススメです！

ぜひ美味しくて体にやさしい男鹿の海藻を日常の食習慣に取り入れてみてください。

■ 秋田県 男鹿市 ■

ワカメ 冷凍 男鹿市 名産 秋田 海藻 サラダ みそ汁 (260709150657)

■名称：ぎばさ・わかめ
■内容量：・ぎばさ(あかもく)： 200g×20個
・とろとろわかめ：200g×10個
■原材料：ぎばさ：あかもく（国産）
とろとろわかめ：わかめ(秋田県男鹿産)
■賞味期限：出荷日から180日
■保存方法：‐18℃以下で冷凍保存してください。解凍後は10℃以下で冷蔵保管のうえお早めにお召し上がりください。
■注意事項：
2026年のぎばさについて、当地の原料ぎばさの不漁により、秋田県内の他地域や青森県などからも原料を調達しておりますが、海水温などの環境要因のためか、ほぼ全地域において例年よりも原藻の変色が早く、それにともなって製品についても昨年のものに比べ、赤味が強い色合いとなっております。なお、当社のぎばさ製造において最も重要視している「粘り」や、風味・食感については昨年と同等あるいはそれ以上の品質を保つことができていると感じております。なにとぞご理解とご容赦のほどお願い申し上げます。
・天候や収穫状況によりお届け時期が前後する場合がございます。
・天候や災害等の影響によりお選びいただいた返礼品のご用意が困難となった 場合、同額寄付の他の返礼品を代替とさせていただく場合がございます。
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
■提供元：株式会社男鹿なび
■配送不可地域：沖縄県,離島
■地場産品に該当する理由：とろとろわかめ：原材料の主要な部分が男鹿市産であるため原材料の主要な部分が男鹿市産であるため|ぎばさ：男鹿市内にて製造等における主要な工程を実施しているため（告示第5条第2号・第3号に該当）

アレルギー表示

なし

賞味期限

出荷日から180日